HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN

HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN

            Makanan yang kita makan harus mengandung zat-zat yang diperlukan tubuh antara lain :

·         Karbohidrat

Karbohidrat dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber tenaga ( penghasil kalori) dan mempertahankan tubuh. Sumber dari karbohidrat yaitu, beras, jagung, gandum, singkong, kentang, sagu, dan roti.

·         Protein

Protein berguna sebagai zat pembangun sel-sel yang rusak.Protein berasal dari tumbuhan yang disebut protein nabati contohnya, tempe, tahu, kacang-kacang,Protein yang berasal dari hewan disebut protein hewani,contohnya daging,telur,ikan ,udang dan susu.

·         Lemak

Lemak berfungsi untuk menghasilkan kalori. Sumber lemak ada dua macam yaitu dari hewan dan tumbuhan.

·         Mineral berfungsi untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Sumber bahan makanan yang mengandung mineral adalah kalsium ( sayuran, kacang-kacangan).

·         Vitamin

Vitamin yang berguna sebagai zat pengatur dan pelindung tubuh.

          Sumber bahan makanan yang mengadung vitamin dan kegunaan yaitu :

1.     Vitamin A

Sumber bahan makanan dari vitamin A yaitu Hati, susu, mentega, minyak, ikan, sayuran, dan buah-buahan yang berwarna jingga da merah seperti wortel, papaya, tomat. Kegunaan dari vitamin A adalah menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan kulit, mempertinggi daya tahan tubuh terhadap infeksi.

2.    Vitamin B

Sumber bahan makanan dari vitamin B yaitu Buah-buahan dan sayuran segar seperti jeruk, nanas, cabe, tomat dan papaya. Kegunaan dari vitamin B yaitu mencegah sariawan, menjaga agar dinding pembuluh darah kuat, menjaga tulang, gigi, dan gusi agar tetap sehat.

3.    Vitamin D

Sumber bahan makanan dari vitamin D yaitu minyak, ikan, susu, dan mentega. Kegunaan dari vitamin D adalah membantu proses pertumbuhan tulan, mencegah penyakit rakhitis dan membantu memelihara tulang serta gigi.

4.    Vitamin E

Sumber bahan makanan dari vitamin E yaitu biji-bijian ( terutama yang sedang berkecambah) telur, mentega, dan susu. Kegunaan dari vitamin E adalah mencegah kemandulan, sebagai pelindung sel-sel darah merah, menghaluskan kulit, menyuburkan rambut.

5.    Vitamin K

Sumber bahan makanan dari vitamin K yaitu sayuran hijau, kacang kedelai, susu, kuning telur dan bayam.Kegunaan dari vitamin K yaitu membantu proses pembekuan darah.